1.
Serrano Torres GJ, Torres Rodríguez KH. Modelamiento estadístico multivariado para el control de las variables críticas en el proceso productivo de quesos madurados. Esprint Inv. [Internet]. 12 de febrero de 2026 [citado 21 de agosto de 2026];5(1):402-16. Disponible en: https://www.rei.esprint.tech/index.php/esprint-investigacion/article/view/257